南瓜，又称倭瓜，属葫芦科草本植物，有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延...

尿病患者一日的餐次安排最好是少食多餐，把一天的摄入量计算出来后，分3次以上食入，这样可以避免1次摄入过多而造成血糖猛升。...

糖尿病孕妇的饮食也存在着矛盾，一方面糖尿病孕妇血糖必须控制在良好水平，有的人认为糖尿病孕妇血糖必须控制在正常范围，这给她...

正当“瘦身族”面对众多减肥药无所适从的时候，有人将糖尿病患者的食谱用于减肥，不仅省却了对饮食的热量计算，越来越多的花色品...

药膳汤羹即在汤、羹中添加药物，经煮、炖、煨等加工方法制成的具有特殊疗效的食品。它既有药物汤剂的优点，又无损伤脾胃之弊端，...

1?鲤鱼汤处方来源：《饮膳正要》。配方：活鲤鱼1尾(约500克)，香菜25克，小辣椒1?5克，姜、葱、料酒各5克，食盐5...

1?翠皮爆鳝丝处方来源：《中国药膳学》。配方：西瓜皮20克，鳝鱼100克，芹菜50克，鸡蛋清半个(约20克)，葱、蒜、姜...

1?标准粉馒头标准面粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。①先用水把面粉和面肥和好...

药膳菜肴包括各种生熟蔬菜、禽、肉、蛋、乳、水产等原料。药膳以汤为主要形式，其烹调工艺也以炖、蒸、煮、焖、煨、熬、卤等方法...

1?标准米米饭标准米100克，清水约200克。把米洗淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：...